Descubra Papa Chateauneuf
Castelo do Pape: uma aldeia fora do tempo
O Vale do Rhône tem uma rica paleta de variedades de uvas: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, etc. Em Châteauneuf-du-Pape, 13 variedades de uvas podem ser usadas na mistura de vinhos. A fabulosa história deste vinhedo, revelada pelos Papas quando se estabeleceram em Avignon no século XIII, é contada aqui.
O negócio de Enólogo de coração da aldeia…
O cultivo da vinha segue o ritmo das estações. Desde a poda dos tocos no inverno até à vindima no outono, o viticultor faz todos os possíveis para que as vinhas se desenvolvam harmoniosamente ao longo do ano. Existem várias formas de gerir uma vinha dependendo do terroir, da idade e da variedade das vinhas…
Le Museu do Vinho Brotte retrata esta obra com particular enfoque na vindima.
Depois de colhidas, as uvas são recebidas na adega para serem vinificadas em cubas e depois envelhecidas em tonéis de madeira. No final deste processo, os vinhos são montados após longa sessões de degustação que decorrem nas cubas, no frescor das caves. O Brotte Wine Museum apresenta cada uma dessas etapas por meio de descrições educativas e pictóricas. Explica também as técnicas de elaboração do vinho tinto, do vinho branco e do vinho rosé, diferentes para cada uma destas cores.
o que fazer em Châteauneuf-du-Pape ?
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